영국 맥주42 St. Peter's Old-Style Porter (세인트 피터스 올드-스타일 포터) - 5.1% 세인트 피터스(St. Peter's) 양조장은 영국 Suffolk 주 Bungay 의 St Peter South Elmham 에 소재한 곳으로 1996년 낡은 농장건물을 개조하여 설립했다고 합니다. 세인트 피터스가 상당히 독특한 양조장으로 주목받는 이유는 물론 코트 안주머니에 쏙 들어갈만한 특이한 형태의 병도 해당되겠지만, 독일,벨기에에 뒤지지 않는 찬란한 자신들만의 맥주문화를 꽃피운 영국의 맥주들 가운데서 역사속 뒤안길로 서서히 사라졌거나 그렇게 될 가능성이 있는 스타일의 맥주도 생산하고 있으면서, 영국 전통의 복원과 유지에만 몰두하지 않고 부재료 첨가를 통한 실험적인 맥주 창조와 유기농 맥주가 돋보이는 양조장입니다. - 블로그에 리뷰된 세인트 피터스(St. Peter's) 양조장의 맥주들 - St. .. 2013. 2. 18. Fuller's Past Masters Old Burton Extra (풀러스 페스트 마스터즈 올드 버턴 엑스트라) - 7.3% 과거의 달인(Past Masters), 영국 풀러스(Fuller's)에서 만들어낸 '페스트 마스터즈' 에일의 이름을 직역하면 앞과 같은데, 풀러스의 '페스트 마스터즈' 는 하나의 맥주로 그치거나 일회적인 이벤트 양조로서 끝나는 것이 아니라 시리즈 형식으로 계속해서 발매되는 스페셜 맥주입니다. 풀러스에서 시리즈로 만들어내는 스페셜 맥주들이 여럿 있는데 1997년부터 지금까지 매년 선보이는 빈티지 에일(Vintage Ale)과 위스키,브랜디 캐스크에 숙성시킨 브루어스 리저브(Brewer's Reserve), 그리고 이번 리뷰의 주인공 페스트 마스터즈(Past Masters)가 해당합니다. - 블로그에 리뷰된 풀러스(Fuller's) 양조장의 맥주들 - Fuller's London Pride (런던 프라이드).. 2013. 1. 27. Cains IPA (케인즈 인디아 페일 에일) - 3.5% 리버풀(Liverpool) 출신의 영국 맥주 케인즈(Cains)에서 오늘 소개하는 제품은 인디아 페일 에일(IPA)입니다. 오랜만에 블로그에서 다루는 듯한 영국 출신의 IPA로 알콜도수는 3.5%밖에 되지 않는 제품인게 눈에 띄는데 이 때문에 사람들은 '고작 3.5% 가 IPA ?' 라는 의문을 가집니다. 영국이 인도에 보내기 위해 다량의 홉을 투여한 것이 IPA 로 그 발원지는 영국이 맞지만.. 미국을 위시한 많은 소규모 양조장들이 미국식 IPA 를 주로 생산하고 있어 오히려 영국식 IPA 가 낯설게 느껴집니다. IPA 라는 스타일이 대중들이 쉽게 인지,소비하는 스타일이 아닌지라 매니아들 성향의 맥주로서 자리매김했다해도 될 만한데, 그래서 3.5%의 IPA 라고하면 상당히 어색하게 다가오죠. - 블로그.. 2012. 11. 30. Cains Bitter (케인즈 비터) - 4.0% 비틀즈의 도시, 영국 리버풀(Liverpool)에서 온 케인즈(Cains)는 리버풀 대표 맥주라 할 수 있을만큼 그곳에선 친숙한 양조장입니다. 영국 출신의 양조장 답게 에일(Ale)맥주들, 특히 영국식 에일들을 집중적으로 생산하고 있지만, 그들의 모든 맥주들이 에일은 아니고 라거도 몇몇 있습니다. 전 세계의 대세 필스너를 비롯해서 도펠 복도 양조하며, 도르트문트 Export도 그들의 맥주 목록에 포함되어 있더군요. - 블로그에 리뷰된 케인즈(Cains) 양조장의 맥주 - Cains Raisin Beer (케인스 레이즌 비어) - 5.0% - 2010.08.12 케인즈(Cains) 양조장에서 만들어내는 영국식 에일들에는 오늘 소개하는 비터(Bitter)를 비롯하여 브라운 에일, IPA, 골든 에일, 마일드.. 2012. 9. 29. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 11 다음
