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Thwaites Liberation (트웨이트스 리버레이션) - 4.9% 트웨이트스(Thwaites) 브루어리는 영국 북서부 맨체스터와 리버풀과 가까이 있는 도시 블랙번(Blackburn)에 위치하여 있습니다. 블랙번은 인구 105,000 정도의 중소규모의 도시이지만, 한국의 축구팬들에게는 블랙번 로버스(Blackburn Rovers)로 이름하나는 잘 알려진 도시라고 생각됩니다. 트웨이트스 브루어리는 1807년 다니엘 트웨이트스가 설립하였고, 현재도 블랙번시의 센터에 브루어리가 위치하여 있다고 합니다. 트웨이트스 브루어리의 상징은 말 두마리인데, 멋있고 용감한 기사(Knight) 때문이 아니라, Thwaite 라는 단어가 의미하는 뜻이 영국방언으로 개간가능한 황무지라고 합니다. 기계가 없던 시절에는 토지를 개간할 때 쟁기를 가지고 동물의 힘을 빌려서 했는데, 우리나라에서는 보.. 2010. 4. 30.
Spaten Pils (스파텐 필스) - 5.0% Spaten(스파텐) 브루어리는 독일 남부 바이에른주의 주도이자 맥주의 도시인 뮌헨(München)에 기반을 둔 브루어리로, 브루어리의 역사는 600년이 넘는 1397년 부터 시작되었다고 합니다. 뮌헨에는 맥주에 관심있어 하시는 분들이라면 한 번 씩은 들어보았을 만한 쟁쟁한 브루어리들이 많은데, 파울라너(Paulaner), 호프브로이(Hofbräu), 아우구스티너(Augustiner), 학커-프쇼르(Hacker-Pschorr), 뢰벤브로이(Löwenbräu)등과, 뮌헨시내가 아닌, 뮌헨 광역권에 위치한 브루어리들 바이헨슈테판(Weihenstephan), 에어딩어(Erdinger), 아잉거(Ayinger)등등이 있습니다. 스파텐브루어리 역시도 뮌헨시내에 위치한 브루어리로서 파울라너,뢰벤브로이,호프브로이등에.. 2010. 4. 29.
Brodie's London Porter (브로디스 런던 포터) - 7.8% Brodie's(브로디스) 브루어리는 사실 영국내에서 잘 알려진 브루어리는 아닙니다. 영국 런던시 동쪽외곽에 위치한 레이턴이라는 동네에 브루어리를 두고 있는 브로디스는 소규모의 양조장입니다. 소규모양조장을 표현하는 영어로 Micro Brewery, 혹은 Craft Brewery 가 있습니다. 브로디스 브루어리는 스스로 East London 의 심장,열의로 만든 Craft Brewery 라고 표현하고 있으며, 브루어리의 역사는 채 2년도 못채운 2008년 8월부터 태동되었습니다. 2008년 6월 홈 브루잉을 하던 제이미 & 리지 브로디(부부로 보입니다)가 동런던의 Sweet William 이라는 버려진 브루어리를 인수하여 두달간의 청소와, 기계정비, 재료확충을 통해 2008년 8월 8일 처음으로 Brodi.. 2010. 4. 27.
Marston's Old Empire (마스턴스 올드 엠파이어) - 5.7% 맥주의 역사에 있어서 몇몇의 중요한 도시들이 있습니다. 필스너의 발원지 체코 필젠(Pilsen), 밀맥주 바이스비어의 원조이자 라거혁명을 가능케 했던 독일 바이에른주의 뮌헨(München), 람빅,트라피스트,애비(Abbey)등등 다양한 맥주문화를 꽃피운 벨기에의 브뤼셀(Brussel)과 그 일대. 이들뿐만아니라 유럽과 미국등지에 맥주문화를 주도한 여러 도시들이 있는데, 그럼 과연 영국에서 맥주도시로서 명성을 떨치는 도시는... 수도인 런던, 맨체스터, 뉴캐슬등이 있겠지만, 영국 중서부의 Burton Upon Trent (흔히들 줄여서 Burton 이라 합니다.)을 제외하고서는 영국 에일맥주를 이야기 할 수 없다고 합니다. 비록 65,000명 남짓되는 인구를 가진 중소규모 도시이며, 뮌헨, 필젠, 브뤼셀,.. 2010. 4. 26.
Kozel Svetly (코젤 페일라거) - 4.0% Kozel(코젤)은 염소라는 뜻을 가진 체코어로서 동시에 오늘 마신 맥주의 이름이기도 합니다. 염소 한 마리가 앞발사이로 맥주컵을 받치고 있는 그림은 코젤맥주의 오랜 상징이었습니다. 코젤맥주를 생산하는 Velkopopovický Kozel (벨코 포포비츠키 코젤) 브루어리는 체코의 수도 프라하의 동쪽 지역에 위치한 동프라하지역의 Velké Popovice라는 마을에서 만들어졌습니다. 브루어리의 역사는 1874년부터 시작되었다고 하며, 1995년 라데가스트 브루어리 → 1999년 필스너 우르켈 → 1999년 SABMiller 순으로 인수되어, 2010년 현재에 이르고 있는 브루어리입니다. 코젤맥주는 총 4가지의 종류가 있는데, 오리지널 버전인 오늘마시는 코젤 Svetly, 코젤 다크, 코젤 미디엄, 코젤 .. 2010. 4. 25.
Courage Directors (커리지 디렉터스) - 4.8% 커리지 디렉터스(Courage Directors). 뜻을 직역하자면 '용기있는 지도자' 가 되겠습니다. 커리지 디렉터스는 커리지 브루어리에서 생산되는 프리미엄에일이며, 커리지브루어리는 프랑스대혁명이 일어나기 2년전인 1787년 존 커리지(John Courage)라는 사람으로부터 영국 런던 템즈강변 Bermondsey(버먼지) 지역에서 시작된 브루어리로, 이곳또한 설립자의 이름에서 비롯하여 네이밍된 곳이라는 것을 알 수 있습니다. 커리지브루어리는 1955년부터 다른 기업과의 인수합병을 겪기 시작하면서, 2007년 영국의 Wells & Young's 그룹 산하로 들어가기까지, 이곳 저곳으로 팔리고, 합병되면서 정체성을 찾기 어려웠던 적도 있지만, 지금은 Wells & Young's 그룹에 자리잡아 Wells.. 2010. 4. 24.

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