미국 맥주78 Green Flash West Coast IPA (그린 플래쉬 웨스트 코스트 IPA) - 7.2% 미국의 그린 플래쉬 브루잉은(Green Flash Brewing)은 한일 월드컵이 열리던 해인 2002년 캘리포니아주 Vista 라는 곳에서 Mike & Lisa Hinkley 가 설립한 곳입니다. 본래 펍(Pub)을 경영하던 그린 플래쉬의 설립자들은 남의 맥주를 받아 판매하는 것에 염증을 느꼈는지 직접 양조장을 세워 자신들의 맥주를 만들기로 결심했는데 이것이 바로 Green Flash Brewing 의 시작이라 합니다. Green Flash 의 홈페이지에 설명된 양조장의 모토(Motto)는 '최고의 맥주를 만들되 전통을 답습하지만은 않고 전통적인 것에 변화를 주어 현대적으로 재탄생시킨다' 로 그린 플래쉬는 낡은 느낌보다는 모던(Modern)한 에너지를 간직하고 있는 아주 미국적인 크래프트 브루어리입니다.. 2012. 12. 31. Kona Pipeline Porter (코나 파이프라인 포터) - 5.3% 코나 브루잉 컴퍼니(Kona Brewing Co.)는 미국 하와이주의 Kailua-Kona 지역에 위치한 크래프트 브루어리로 오늘의 맥주는 코나 브루어리의 파이프라인 포터입니다. 코나 브루어리의 맥주 목록들 가운데는 하와이의 인사말인 알로하(Aloha) 시리즈가 있는데, 알로하 시리즈의 맥주들은 지정된 계절에만 양조되어 판매되는 시즌 맥주들입니다. 알로하 시리즈는 하와이의 대표적인 특산물을 이용하여 만들어낸 맥주들로 오늘의 주인공인 파이프라인 포터가 코나브루어리의 알로하 시리즈에 속하는 맥주입니다. 코나 파이프라인 포터(Pipeline Porter)에 들어간 하와이 특산품은 코나 커피로 다른 원두와 블랜딩없이 100% 코나만 사용했다합니다. 여기서 100%란 당연 맥주는 홉,맥아,물,효모의 토대로 만들되.. 2012. 12. 28. Arcadia Ales Hopmouth Double IPA (아캐디아 홉마우스 더블 IPA) - 8.1% 아캐디아 에일(Arcadia Ales)의 홉마우스(Hopmouth)라는 이름의 맥주는 일반 IPA 들의 강화버전이라 할 수 있는 더블(Double) IPA 스타일에 속하는 제품입니다. 그동안 자주 IPA 와 같은 씁쓸한 맥주를 자주마셔 입 맛이 자극에 단련이 된 사람이 아니라면 쉽게 접근하기 어려운 스타일이 '더블 IPA' 인데, 미국의 아캐디아 에일 양조장에서는 이런 더블 IPA 가 Year Round, 즉 매년 구할 수 있는 상시제품입니다. 양조장에서 상시제품은 실험은 한정판 맥주에서 하게되니 양조장의 수입원이 되어주어야 하는 것이 가장 큰 역할일텐데.. 그러니 사람들이 마시기 편하게 만드는 것이 지극히 일반적인데.. 아캐디아에서는 이러한 더블 IPA 를 보통으로 깔고 시작하네요. - 블로그에 리뷰된.. 2012. 12. 20. Samuel Adams Chocolate Bock (사무엘 아담스 초컬릿 복) - 5.8% 맥주를 관심있게 즐기시던 분이라면 이런 상상쯤은 한 번 해보지 않으셨을까? 예상해 봅니다. '맥주에 초컬릿이 들어가면 어떨까? 어울릴까?' 이러한 호기심은 애꿎게도 머드쉐이크 초코로 전달되어 국내에서 '초코 맛 맥주' 라는 어이없는 타이틀을 이 보드카 바탕의 RTD 제품이 얻게 되었습니다. 사실 한 동안 국내에서 리얼 초컬릿이 함유된 맥주가 없었지만.. 최근 들어 수입된 '영스 더블 초컬릿 스타우트' 덕분에 상상에 부합하는 맥주 + 초컬릿의 맛을 이제 경험할 수 있게 되었죠. 사무엘 아담스의 초컬릿 복(Chocolate Bock) 또한 영스(Young's)의 제품과 유사한 컨셉의 제품으로 이 같은 제품들이 세간에 많이 알려져야 머드쉐이크 초코가 초코렛 맥주라는 잘못된 현상을 바로잡을 수 있겠습니다. - .. 2012. 12. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 20 다음
