국가별 맥주들/대한민국248 크래머리 사우어가이스트 살구 - 7.0% Sour Beer 는 어떠한 형태로든 신 맛이 나게 한 맥주로, 보통은 젖산/유산, 드물게 초산으로도 맥주를 발효하여 마치 김치나 식초, 요거트와 같은 신 맛을 나게 합니다. Sour Beer 를 처음 마신 사람들은 예상 밖의 맛 때문에 맥주가 상한 것 아니냐? 맥주답지 않다 등등의 반응이지만 사실 Sour Beer 류는 정제된 금색 라거류 맥주에비해 그 역사나 전통이 더 오래된 맥주라고 볼 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 크래머리 양조장의 맥주들 - 크래머리 바이젠복 - 7.0% - 2021.02.20 크래머리 필스너 - 4.7% - 2021.06.30 크래머리 임페리얼 필스너 - 9.0% - 2021.09.30 크래머리 임페리얼 스타우트 - 11.0% - 2022.02.28 크래머리 스타우트 - 6.. 2023. 6. 6. 칠홉스 그데이 메이트 - 4.4% 칠홉스(Chillhops) 양조장에서 만든 그데이 메이트는 '트로피컬 페일 에일' 로 불리고 있습니다. 열대지방 호주의 화창하고 여유로운 분위기를 담은, 패션프룻, 망고, 파인애플 등등의 풍미가 있으며, 2019년에도 존재하던 G'Day Mate 맥주이니 나름 칠홉스에서 만들어진지 오래된 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 칠홉스 양조장의 맥주들 - 칠홉스 DDH IPA - 7.2% - 2021.04.11 칠홉스 비 더 레드 - 5.6% - 2021.08.01 칠홉스 피지 디지 - 7.7% - 2022.01.03 칠홉스 더티 플레이 - 6.6% - 2022.08.22 칠홉스 힙스터 라거 - 5.5% - 2022.11.27 칠홉스 리파 - 10.8% - 2023.03.16 G'Day Mate 는 4.4% 의 .. 2023. 5. 31. 종로양조 벨지안 윗 - 4.8% 대한민국의 수도 서울의 오래된 중심지 종로에는 대표적인 랜드마크들이 많지만 탑골공원 뒷편의 낙원상가 또한 많은 사람들이 알고 있는 건물입니다. 낙원상가 건물 2층에는 '실낙원' 이라는 이름의 맥주 양조와 레스토랑/맥주집을 겸하는 형태의 브루펍(Brew-Pub)이 2020년 오픈하였습니다. 특히 매장을 한 번 방문해본다면 잊을 수 없는 인테리어로 넓은 홀에는 억새풀과 같은 장식과 개울 등이 조성되어있고, 그곳을 넘나들 수 있는 징검다리 또한 놓여져 있는 부분입니다. 사실 위와 같은 시설이 있다는 것은 매장이 엄청 넓기에 가능하고, 매장의 끝에는 자그마한 사이즈의 맥주 양조 설비가 발견됩니다. 이곳에서 맥주를 만들어 실낙원 매장에서 판매하는 것으로 근래에는 외부 유통용 병/캔 제품이 없다가 최근 맥주박람회에.. 2023. 5. 25. 초록곰맥주 엠버 에일 - 5.2% 초록곰맥주 양조장은 경기도 강화도에 소재하였으며, 작년인 2022년 여름에 오픈한 신생양조장입니다. 강화도에서 초록곰커피라는 카페가 먼저 오픈하고 후에 양조장이 오픈하여 같이 운영되는 부분에서는 '카페인신현리'와 유사한 배경이라고 할 수 있겠군요. 지난 달 서울 KOEX 에서 있었던 맥주 박람회인 KIBEX 에 초록곰맥주가 부스로 참여했었기에 그곳에서 초록곰 맥주를 구할 수가 있었습니다. 강화도 출신 양조장답게 강화도와 관련한 재료를 넣은 맥주, 혹은 마니산과 같은 강화도의 지명이 들어간 맥주가 보입니다. 홈페이지에 소개된 맥주들을 살펴보면 강화 고구마가 들어간 라거와 호피한 에일류는 New England 페일 에일이나 IPA 등으로 구성되며, 이외에 벨기에식 밀맥주인 Witbier 와 스타우트도 소개되.. 2023. 5. 19. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 62 다음
