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국가별 맥주들/대한민국248

툼브로이 도펠복 - 9.0% 우리말로 '탑 양조장' 에 해당하는 독일어 명칭인 툼브로이는 그래서 라벨에 탑이 그려져 있습니다. 2020년 부산 해운대구 송정지역에서 설립되었고 설립자는 독일 출신 청년 안드레아스입니다. 본래 그의 선조들이 독일 바이에른지역에서 맥주 양조장을 운영했던 경력이 있었으며, 안드레아스는 한국의 작은 맥주 양조장들이 미국과 영국식 맥주 위주임을 알고 선조들이 만들던 남부 독일식 맥주를 한국에 알리고자 툼브로이를 오픈했다고 말하고 있습니다. 부산 툼브로이의 스탠다드 맥주들은 기본적인 독일 맥주들인 헬레스, 바이젠, 둔켈로 구성됩니다. 임시 캔 용기에 그들의 맥주를 포장하여 근거리에서는 그들의 맥주를 냉장유통하지만 전국 유통을 할 만큼 아직 양적으로는 성장하지 못한 양조장이긴 해서, 캔/병 맥주의 시음기를 남기는.. 2021. 12. 22.
비어바나 영등 포터 - 6.0% 비어바나(Beervana)는 서울 문래동에 위치하였고, 문래동은 서울 영등포구에 속한 행정동입니다. 비어바나에서는 영국식 포터 맥주를 만들었으며, 보통 맥주의 네이밍은 이름 + 맥주 스타일 구성입니다. 예를들면 슈퍼 IPA, 어반래빗 바이젠 같은 형식이지요. 따라서 오늘의 맥주 이름은 '영등'에 스타일은 포터입니다. 이를 붙여서 발음하게 되면 '영등 포터' 가 되는 것인데, 영등포구 문래동 출신이라 쓸 수 있는 언어유희 네이밍입니다. - 블로그에 리뷰된 비어바나의 맥주 - 비어바나 후로랄 세종 - 6.0% - 2021.02.26 영국의 수도 런던의 짐꾼들이 템즈 강변 주변에서 물건을 나른 후 마시던 짐꾼의 맥주라고 해서 포터(Porter)라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 영등포는 지금도 서울 서남부의 교통.. 2021. 12. 18.
서울 브루어리 미드나잇 에스프레소 - 10.0% 서울 합정동의 서울 브루어리에서는 가을/겨울같은 쌀쌀한 계절이 찾아올 것에 맞춰서 이에 어울릴 맥주를 출시한 것이 '미드나잇 에스프레소' 입니다. 기본적인 맥주 스타일은 임페리얼 스타우트이며, 알코올 도수가 10.0% 에 이르는데, 지난 봄에 시음한 브라우니 임페리얼 스타우트와 동일한 스펙입니다. 당연하겠지만 이름처럼 에스프레소 컨셉의 맥주로, 해당 제품은 서을 브루어리의 합정점, 한남점이나 전국에 소재한 Wine&More 등에서 구매할 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 서울 브루어리의 맥주들 - 서울 브루어리 브라우니 임페리얼 스타우트 - 10.0% - 2021.03.12 서울 브루어리 골드 러쉬 - 5.3% - 2021.09.18 오늘의 주인공 미드나잇 에스프레소에는 부재료로 유당,헤이즐넛,마다가스카.. 2021. 12. 14.
에일크루 원더풀데이 - 5.4% 홍대 상권에서 크래프트 맥주 펍으로 운영되던 에일크루(Alecrew)가 올해 마포구 성산동에 크래프트 맥주 양조장을 설립하였습니다. 그로부터 약 반 년 뒤, 임시 포장용기가 아닌 정식 유통의 캔맥주를 출시하기에 이르렀습니다. 오늘 시음하는 맥주는 '원더풀데이' 라는 제품으로 페일 에일이며, 헤이지 타입의 페일 에일입니다. 에일크루 양조장의 모토는 대한민국에서 IPA 로는 최고로 꼽히는 양조장이 되자는 것이 목표입니다. 주력 맥주들이 홉(Hop)이 강조된 페일 에일이나 IPA 며, 트렌디한 홉들 + 미국식 IPA 타입들로 주로 구성됩니다. 원더풀데이는 미국의 Mosaic 과 Sabro 홉이 들어갔습니다. 오직 PA/IPA 만 만드는 것은 아니고 독일을 비롯한 다른 나라 타입들의 맥주들도 취급하고 있지만 양.. 2021. 12. 10.

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