국가별 맥주들/미국917 Red Hook Long Hammer IPA (레드 훅 롱 헤머 IPA) - 6.2% 붉은 갈고리라는 의미의 이름을 가진 레드 훅(Red Hook)은 미국 Paul Shipman 와 Gorden Bowker 가 시에틀에서 1981년 설립한 크래프트 맥주 양조장입니다. Red Hook 은 같은 미국의 Widmer Brothers 와 함께 2007년 Craft Beer Aliance 를 결성하여 동지가 되었고, 2008년 안호이저 부시(버드와이저)와의 유통관련 계약을 통해 레드 훅(Red Hook)의 맥주는 미국 48개주에 보급되고 있습니다. 최근에 국내에 소개된 Kona Brewing Company 도 2010년부로 Red Hook, Widmer 와 함께 Craft Beer Aliance 의 일원이 되었죠. 국내에서는 듣보잡 양조장이지만 미국의 48개주에 보급되는 사실은 레드 훅(Red H.. 2013. 8. 12. Widmer Brothers Drifter Pale Ale (위드머 브라더스 드리프터 페일 에일) - 5.7% 작년 8월 'X-114 IPA' 를 통해 소개한 적이 있는 양조장인 Widmer Brothers 는 Rotator 형식으로 새로운 IPA 를 만들어 미국의 맥주 광들에게 즐거움을 주는 것으로 유명합니다. Rotator IPA 로서 정평이 났고 미국 크래프트 브루어리로서는 매우 빠른시기인 1986년 자체제작한 헤페바이젠(Hefeweizen)이 지금의 Widmer Brothers Brewing 을 있게 만들어 준 공신이나 다름 없는 맥주인지라 이들에게 바이젠과 IPA 는 각별합니다. 서론이 길었는데, 그렇다면 페일 에일(Pale Ale)은 기대도 않는 그냥 '구색맞추기성 맥주냐?' 는 의구심에는 제가 관련자가 아니라 모르지만.. 적어도 Widmer Brothers 는 Drifter Pale Ale 을 평범하.. 2013. 7. 23. Firestone Walker Double Jack IPA (파이어스톤 워커 더블 잭 IPA) - 9.5% 두 번째로 블로그에 소개되는 파이어스톤 워커(Firestone Walker)로서 이번 시음대상은 더블 잭 IPA (Double Jack IPA)라는 제품입니다. 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 Proprietors Reserve 라는 즉 일년 내내 구할 수 있는 상시맥주가 아닌 한정판 맥주라지만 RB 나 BA 에 적힌 리뷰가 많은 것으로보아 그리 희귀하진 않은가봅니다. 지난 5월 다루었던 유니언 잭(Union Jack) IPA 와 밀접한 관계가 있는 '더블 잭 IPA' 로 맥주의 내공이 많으신 분들께서는 알아채셨을텐데, 유니언 잭 IPA 가 파이어스톤에서 일반적인 단계의 아메리칸 IPA 라면 더블 잭 IPA 는 강화판인 임페리얼/더블(Double) IPA 에 해당합니다. - 블로그에 리.. 2013. 6. 16. Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% 파이어스톤 워커(Firestone Walker)는 미국 캘리포니아 주 Paso Robles 에 소재한 크래프트 브루어리로서 1996년 Adam Firestone 과 그의 처남인 David Walker 가 설립했으며 각 창립자의 성을 따와서 Firestone Walker 라는 명칭을 갖게되었습니다. Firestone Walker 양조장은 그들만의 특별한 시스템으로도 유명한데, Firestone Union 이라는 Oak Barrel 발효 방법으로서 1840년대 영국의 페일 에일 문화를 주도했던 Burton on Trent 의 옛 Burton Union 방식에 영감을 얻어 채택한 것이라합니다. 그래서 '파이어스톤 워커' 양조장의 라벨이나 로고를 살펴보면 오크(Oak)로 만들어진 나무 발효통을 볼 수 있는 것이.. 2013. 5. 9. 이전 1 ··· 202 203 204 205 206 207 208 ··· 230 다음
