국가별 맥주들/미국856 Spencer Monks' Reserve Ale (스펜서 몽스 리저브 에일) - 10.2% 미국 유일의 트라피스트(Trappist) 수도원 맥주인 스펜서에서는 2017년 3월 벨기에 수도원들과 동일한 아주 클래식한 맥주를 트라피스트 협회에 인증받았습니다. 오늘 시음하는 몽스 리저브 에일로 쿼드루펠 스타일이며, 두벨-트리펠-쿼드루펠이라는 수도원 맥주 세계의 3단 트로이카 마지막 고도수를 장식하는 제품입니다. 벨기에나 네덜란드 출신 트라피스트 맥주들 중에 오늘의 맥주와 같은 타입에 속하여 참고할 만한 것들로는 이것, 요것, 저것 등등을 꼽을 수가 있습니다. - 블로그에 리뷰된 스펜서(Spencer) 트라피스트 맥주들 - Spencer Trappist Ale (스펜서 트라피스트 에일) - 6.5% - 2017.10.03 Spencer India Pale Ale (스펜서 인디아 페일 에일) - 6.3.. 2020. 1. 1. Hardywood Christmas Morning (하디우드 크리스마스 모닝) - 9.2% 크리스마스 낮에 올리는 크리스마스 모닝 맥주입니다. 미국의 하디우드(Hardywood) 양조장에서 만들었으며, 기존의 '진저브래드 스타우트' 가 바탕이 되며, 여기에 지역에서 공수한 커피 원두를 넣어 크리스마스 아침에 한 잔 하는 커피 느낌을 살렸습니다. 커피 원두의 종류는 해 마다 달라지는 것으로 보이며, 2017년에는 Mexican Chiapas 품종이 들어갔습니다. - 블로그에 리뷰된 하디우드(Hardywood) 양조장의 맥주들 - Hardywood Gingerbread Stout (하디우드 진저브래드 스타우트) - 9.2% - 2017.07.20 Hardywood Pils (하디우드 필스) - 5.2% - 2017.10.27 Hardywood Virginia Blackberry (하디우드 버지니아.. 2019. 12. 25. Upright Duister Porter (업라이트 두이스터 포터) - 8.5% 오늘 시음하는 두이스터(Duister) 포터는 미국 업라이트가 네덜란드의 Oproer 양조장과 콜라보레이션으로 만든 맥주로, Oproer 양조장의 Bart-Jan and Mark 가 좋아하는 강건한 임페리얼(Imperial)급 포터를 기획하였습니다. 그래도 업라이트(Upright)가 관여했으니 포터 맥주 또한 시큼, 쿰쿰한 Sour & Brett 균의 영향을 받았겠거니 했지만, 발효할 때 평범한 아메리칸 에일 효모로 오픈 발효했다는 것을 제외하면 Sour & Brett 의 영향을 받을 여지는 적어보입니다. 이후 일부 맥주는 라이 위스키 배럴에 숙성되었습니다. - 블로그에 리뷰된 업라이트(Upright) 양조장의 맥주들 - Upright Five (업라이트 5) - 5.5% - 2015.08.09 Upri.. 2019. 12. 20. The Bruery Choronlogy:18 Wea Heavy (더 브루어리 크로놀로지:18 위 헤비) - 14.2% 더 브루어리(The Bruery)의 버번 배럴 에이징 시리즈로 크로놀로지(Chronology)라는 제품들이 존재합니다. 우리말로 연대표라는 이름을 가진 이 맥주는 영국의 올드 에일(Old Ale)이나 스코틀랜드의 위 헤비(Wea Heavy)와 같은 맥주를 양조한 뒤, 버번 위스키 배럴에 넣어 숙성시켜 완성합니다. 다만 일반적인 배럴 에이징 맥주들과는 다르게 묵힌 시간에 따라 상품을 별도로 내는게 특징입니다. - 블로그에 리뷰된 더 브루어리(The Bruery)의 맥주들 - The Bruery Mash & Coconut (더 브루어리 매쉬 & 코코넛) - 13.1% - 2019.02.26 크로놀로지(Chronology)는 네단계로 나뉩니다. 6, 12, 18, 24 로 6개월 차이의 편차를 둡니다. 오늘 .. 2019. 12. 16. 이전 1 ··· 59 60 61 62 63 64 65 ··· 214 다음
