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국가별 맥주들/벨기에363

Hanssens Oude Kriek (한센스 오우테 크릭) - 6.0% 오늘 소개할 맥주와 브루어리는 벨기에 한센(Hanssen) 브루어리의 오우테 크릭 (Oude Kriek) 이라는 제품입니다. 네덜란드어인 Oude 는 영어로 Old 라 하네요 ~ 벨기에 한센브루어리의 맥주는 유명한데 비해서 브루어리에 관해서는 알려진게 별로 없습니다. 인테넷 홈페이지도 없을 뿐더러, 네덜란드어로만 된 자료가 있어 정보를 알아내기가 여간 어려운 곳이었습니다. 오직 알 수 있던 정보는 1896년에 세워졌다는 것과, 브루어리의 위치는 벨기에 브뤼셀의 남쪽 광역지역에 속한 Dworp 라는 인구 약 5,000명의 도시에 있다는 것 뿐입니다. Kriek 은 이미 블로그에서 다룬바 있는 종류의 맥주인데, 블랙체리를 첨가하여 만들어낸 맥주로, 자연발효 맥주 람빅(Lambic,Lambiek)의 일종입니다.. 2010. 9. 18.
Affligem Tripel (아플리젬 트리펠) - 9.5% 벨기에의 에비(Abbey) 맥주인 아플리젬(Affligem) 의 트리펠(Tripel) 버전을 오늘은 소개해보려 합니다. 맥주를 소개하기에 앞서 애비맥주가 무엇인지 간단히 설명드리면, 벨기에맥주들중에는 수도원에서 부터 양조되기 시작한 것들이 있는데, 수도원 출신의 맥주를 둘로 나누면 트라피스트(Trappist)와 애비(Abbey)가 있습니다. 두가지로 구분되는데에는 맛, 종류에 의한 차이보다는 현재까지 수도원에서 수도승이 만드는 맥주이냐.. 아니면 수도원에서 자신들의 맥주에 양조권한을 외주 브루어리에 부여하여 상업화 시켰나에 따라 구분됩니다. 많은 수도원들이 그들의 맥주를 외부에 위탁하여 양조하는 애비맥주는 많지만, 현재까지 수도승들이 직접 만드는 맥주인 트라피스트는 7 가지로, 7개의 트라피스트들은 '진.. 2010. 9. 10.
Pauwel Kwak (파우웰 크왁) - 8.4% 파우웰 크왁(Kwak)은 벨기에의 Bosteels 브루어리에서 만들어지는 에일로, Bosteels 브루어리는 Evarist Bosteels 에 의해 1791년 Buggenhout 라는 도시에 설립되었습니다. Bosteels 브루어리의 대표맥주인 '크왁' 의 이름은 나폴레옹시대 Pauwel Kwak 이라는 양조가이자 여관의 주인이었던 사람의 성함에서 비롯된 것으로, 흉내내기 어려운 특이한 모양으로, 오히려 맥주보다 더 유명한 크왁의 전용글라스를 개발한 사람으로 이야기되는 이가 Pauwel Kwak 이라는군요 ~ 윗 이미지를 보시면 알겠지만 호리병 같기도 하고 과학실험시 사용하는 플라스크와 비슷한 모양을 가진 크왁의 전용잔은, 19세기 초반 가장 대중적인 교통수단이었던 마차를 끄는 마부들을 위해 제작된 것이.. 2010. 9. 6.
Delirium Nocturnum (델리리움 녹터눔) - 8.5% 처음 보는순간 눈에 확 들어오는 라벨과 병을 가진 델리리움 녹터눔 (Delirium Nocturnum)은 Huyghe Brewery 라는 벨기에의 브루어리에서 만들어진 맥주입니다. Huyghe 브루어리에서 만드는 맥주중에서는 '델리리움 녹터눔' 또한 유명하기는 하지만, 가장 잘 알려진 맥주는 '델리리움 트레멘스 (Delirium Tremens)' 라는 제품으로, 전세계에 팬층을 보유하고 있는 맥주이기도 합니다. 델리리움 녹터눔의 의미는 '환각의 밤' 이며, 델리리움 트레멘스는 '술 마신뒤 찾아오는 환각' 이라 합니다. 라벨에 그려진 붉은 코끼리의 의미는 환각에서 보여지는 코끼리임이 분명한데, 환각이라는 것을 확인시켜주려는 듯 코끼리 주변에는 흰색 소용돌이가 돌아, 뭔가 어지럽고 빨려 들어가는 듯한 묘한 .. 2010. 9. 1.

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