국가별 맥주들/대한민국289 크래프트 루트 6pm - 4.1% 강원도 속초에서 운영중인 수제맥주 양조장 크래프트 루트가 지난 2월 신제품을 출시했습니다. 6pm 이라는 맥주로 저녁시간 퇴근 후 가볍게 기분전환 겸 식사 전에 입맛을 끌어올려줄 수 있을 맥주에 대한 고민으로 만든 Berliner Weisse 타입입니다. Berliner Weisse 는 독일 베를린이 본고장인 Sour Ale 로 어떤 스타일인지는 글(1) 이나 글(2) 등을 참고하면 됩니다. - 블로그에 리뷰된 크래프트 루트 양조장의 맥주들 - 크래프트 루트 속초 IPA - 6.3% - 2021.05.01 크래프트 루트 영랑호 - 4.8% - 2021.11.28 베를리너 바이세(Berliner Weisse) 스타일은 2010년대에 이르러 크래프트 맥주계에서 Gose 와 함께 꽤 각광받는 독일식 Sour .. 2022. 4. 1. 블루 웨일 충주 허니 에일 - 6.0% 충청북도 충주시에 소재한 수제 맥주 양조장 블루 웨일(Blue Whale)의 맥주들은 수도권에서는 Wine & More 지점들이나 맥주 전문 바틀샵 등에서 찾을 수 있어, 구하기 아주 어렵지는 않습니다. 오늘 시음할 맥주는 충주 꿀로 만든 허니 에일로 쓴 맛 수치가 낮고 밝은 색상을 띄는 맥주가 기반입니다. - 블로그에 리뷰된 블루 웨일 양조장의 맥주 - 블루 웨일 닉 IPA - 5.5% - 2021.05.21 충주산 아카시아 꿀을 맥주 양조시 첨가했다고 하며, 꿀은 맥주 양조시 첨가되면 특별히 단 맛을 내기보다는 효모가 발효하면서 대부분 섭취하여 알콜발효를 하기에 도수를 높이면서 적당한 꿀의 향 정도만 남기는 편입니다. 많은 수제 맥주 양조장에서 꿀을 넣은 맥주를 만들지만 거의 대부분 단 맛을 강조한 .. 2022. 3. 29. 감자 아일랜드 말랑피치사워 - 3.5% 작년 겨울에 춘천에 소재한 수제 맥주 양조장 '감자 아일랜드' 에서 신제품을 하나 출시했습니다. 말랑피치사워 라는 이름의 맥주로 Sour Ale 에 속하며, 춘천을 지나는 소양강의 복숭아들을 직접 공수했습니다. 양조사들이 직접 가공센터에서 복숭아를 세척, 농축해서 Sour Ale 을 만들 때 첨가했다고 홈페이지에 기록되었습니다. - 블로그에 리뷰된 감자 아일랜드의 맥주 - 감자 아일랜드 단팥 스타우트 - 5.4% - 2021.10.12 '말랑피치사워'의 제작 동기는 어린 시절 복숭아 농장 체험학습을 갔을 때, 나무에 달린 복숭아를 씹었는데, 아직 덜 여문 복숭아였는지 너무 시큼하게 다가왔었고, 그 기억을 토대로 복숭아 Sour Ale 이 나왔습니다. 복숭아를 넣은 맥주는 맥주계에서 그리 낯선 조합은 아니.. 2022. 3. 25. 굿맨 선데이서울 에일 - 5.0% 서울 맥주 주식회사, 굿맨 브루어리의 맥주들은 백화점 식품코너에서 찾아 볼 수 있습니다. 대체로 쉽고 가벼운 대중적인 맥주가 메인이며, 오늘 시음하는 '선데이서울' 이라는 제품 또한 알콜도수 5.0% 의 에일이라고 설명되고 있습니다. 첫 출시 시기는 2021년 1월 쯤으로 파악되며, 홈페이지가 아직 업데이트가 안된 모양인지 그곳에서는 '선데이서울' 관련 정보를 볼 순 없습니다. - 블로그에 리뷰된 굿맨 양조장의 맥주 - 굿맨 브루어리 서울 라거 - 4.5% - 2021.05.13 일단 '에일' 이라고만 SNS 중심으로 소개되고 있기 때문에 사적인 궁금증은 '그러니까 에일 중에서도 어떤 에일인데?' 로 굿맨의 다른 맥주들은 벨지안 골든 스트롱 에일, 포터, IPA 등 스타일 표기를 해준 반면에 오늘의 선데.. 2022. 3. 22. 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 47 48 ··· 73 다음
