국가별 맥주들/대한민국289 고릴라 브루잉 위헤비 버번BA - 10.1% 위 헤비(Wee Heavy)라는 타입은 스코틀랜드에서 만드는 에일 맥주들 중에 가장 강하고 진한 타입으로, 맥아(Malt)에서 나오는 달작지근함과 무게감+ 높은 도수로 지금과 같이 추워지는 초겨울에 마시기 어울리는 맥주입니다. 부산에 소재한 크래프트 맥주 양조장 '고릴라' 에서는 지난 봄에 스코틀랜드식 위 헤비 맥주를 출시했습니다. - 블로그에 리뷰된 고릴라 양조장의 맥주들 - 고릴라 브루잉 팝시클 IPA - 6.6% - 2021.03.04 고릴라 x 비어룸 홉 밤 - 8.5% - 2021.06.24 고릴라 ESB - 5.4% - 2021.09.10 고릴라에서는 정석적인 위 헤비 맥주 양조에서 끝나지 않고, 만들어진 맥주를 버번 위스키, 럼, 쉐리 등을 담았던 나무 통에 1년간 숙성시켜 맛과 향의 변화를.. 2021. 11. 24. 와일드 웨이브 x 끽비어 레모니 웨이브 - 8.5% 부산의 Sour/Wild 맥주 전문인 와일드 웨이브와 고양시의 끽비어 컴퍼니가 콜라보하여 만든 레모니 웨이브(Lemony Wave)라는 맥주입니다. 전면 라벨 디자인을 보면 배경의 레몬색상은 와일드웨이브의 메인 맥주인 설레임과 닮았고, 그런 바탕에 끽비어 컴퍼니의 심볼인 깃발이 있어 이 맥주가 콜라보 제품임을 분명히 알게 해줍니다. 콜라보한 양조장들에서 말하길 '레모니 웨이브'는 패스트리 사워(Pastry Sour) 맥주라고 합니다. 최근 크래프트 맥주계의 트렌드들 중 하나로 Pastry Stout 가 있는데, 더블 스타우트류 기반에 커피, 초컬릿, 마시멜로우, 피넛버터, 메이플시럽 등등 디저트와 같은 단 맛 컨셉을 Pastry 라 부르고 있습니다. 레모니 웨이브는 레몬 케이크에 영감을 받아 만들어졌고,.. 2021. 11. 13. 교촌 치맥하기 좋은 수제맥주 - 5.3% 올해 5월 국내 치킨 프랜차이즈 1위 업체인 교촌에서 2018년 강원 고성에 설립된 문베어브루잉을 인수하였습니다. 문베어브루잉은 한 때 캔 맥주를 생산하여 대형마트나 편의점에 납품한 경력이 있는 양조장이었기에, 교촌F&B가 사업 인프라를 인수하여 생산한 맥주롤 운영중인 매장들에는 Keg 를 편의점에는 Can 으로 빠르고 안정적이게 판매하겠다는 전략으로 인수했다합니다. 오늘 시음하는 '치맥하기 좋은 수제맥주' 는 교촌과 세븐일레븐이 협업하여 기획했다는 컨셉이며, 맥주 양조는 고성에 있는 전)문베어 양조장에서 이뤄졌습니다. 맥주 스타일은 코리엔더, 오렌지 껍질 등이 언급되니, 블랑이나 곰표, 호가든 류의 벨기에식 밀맥주입니다. 나름 잘 팔리는 맥주 스타일 가운데서 치킨와 궁합을 고민해서 벨기에식 밀맥주로 만.. 2021. 11. 9. 크래프트브로스 슈퍼 IPA - 6.4% 국내 크래프트 맥주에 관심이 많은 사람들은 모를 수 없는 크래프트브로스의 레귤러 맥주인 슈퍼 IPA 입니다. 전면 하단에도 적혀있듯 New England IPA 를 지향하며, 종합적인 라벨과 디자인 톤이 슈퍼맨 카툰과 닮아있습니다. 지난 4월에 시음했던 원더 페일 에일과 함께 크래프트브로스의 상시 맥주라고 할 수 있지만 의외로 보틀샵 등에서 자주 보기 힘든 제품이기도 합니다. - 블로그에 리뷰된 크래프트브로스 양조장의 맥주들 - 크래프트브로스 원더 페일 에일 - 5.7% - 2021.04.27 크래프트브로스는 특별 기획 맥주들로 NE IPA 를 주로 생산하며, 매 번 맥주마다 라벨 디자인과 레시피를 바꿔가며 시리즈로 출시합니다. 예전에는 LIFE 시리즈가 그랬으며, 현재는 Once Upon a Time .. 2021. 11. 5. 이전 1 ··· 50 51 52 53 54 55 56 ··· 73 다음
