국가별 맥주들/대한민국286 서울 브루어리 미드나잇 에스프레소 - 10.0% 서울 합정동의 서울 브루어리에서는 가을/겨울같은 쌀쌀한 계절이 찾아올 것에 맞춰서 이에 어울릴 맥주를 출시한 것이 '미드나잇 에스프레소' 입니다. 기본적인 맥주 스타일은 임페리얼 스타우트이며, 알코올 도수가 10.0% 에 이르는데, 지난 봄에 시음한 브라우니 임페리얼 스타우트와 동일한 스펙입니다. 당연하겠지만 이름처럼 에스프레소 컨셉의 맥주로, 해당 제품은 서을 브루어리의 합정점, 한남점이나 전국에 소재한 Wine&More 등에서 구매할 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 서울 브루어리의 맥주들 - 서울 브루어리 브라우니 임페리얼 스타우트 - 10.0% - 2021.03.12 서울 브루어리 골드 러쉬 - 5.3% - 2021.09.18 오늘의 주인공 미드나잇 에스프레소에는 부재료로 유당,헤이즐넛,마다가스카.. 2021. 12. 14. 에일크루 원더풀데이 - 5.4% 홍대 상권에서 크래프트 맥주 펍으로 운영되던 에일크루(Alecrew)가 올해 마포구 성산동에 크래프트 맥주 양조장을 설립하였습니다. 그로부터 약 반 년 뒤, 임시 포장용기가 아닌 정식 유통의 캔맥주를 출시하기에 이르렀습니다. 오늘 시음하는 맥주는 '원더풀데이' 라는 제품으로 페일 에일이며, 헤이지 타입의 페일 에일입니다. 에일크루 양조장의 모토는 대한민국에서 IPA 로는 최고로 꼽히는 양조장이 되자는 것이 목표입니다. 주력 맥주들이 홉(Hop)이 강조된 페일 에일이나 IPA 며, 트렌디한 홉들 + 미국식 IPA 타입들로 주로 구성됩니다. 원더풀데이는 미국의 Mosaic 과 Sabro 홉이 들어갔습니다. 오직 PA/IPA 만 만드는 것은 아니고 독일을 비롯한 다른 나라 타입들의 맥주들도 취급하고 있지만 양.. 2021. 12. 10. 자파 마살라 세종 - 6.3% 서울 성수동 성수연방에 위치한 JAFA 양조장은 다소 이색적인 설립배경이 있는 곳입니다. 이곳의 사장님 이름은 Jay Jafa 로 인도인이며, 인도에서 이미 맥주 사업, 브루 펍 등을 운영했고 글로벌 첫 지점을 홍콩이나 싱가폴 등을 알아보다 막 성장하는 한국 수제맥주 시장에 매력을 느껴 2019년에 서울 성수동에 양조장을 설립하였습니다. 자파 양조장의 대표 맥주라면 오늘 시음하는 마살라(Masala) 세종을 꼽을 수 있습니다. 벨기에식 농주인 세종(Saison) 스타일 기반으로 인도 느낌이 물씬 나는 마살라 향신료를 넣었으며, 세종에서 나오는 효모의 과일+향신료 풍미에 마살라로 더 복잡한 풍미를 이룩하려 한 제품입니다. 성수동에서 운영중인 브루펍에 가면 드래프트로 마실 수 있고 얼마 전 부터 전문 맥주 .. 2021. 12. 6. 바네하임 코튼캔디 - 6.8% 순하고 차분한 타입의 맥주를 주로 만들던 서울 공릉동에 소재한 수제 맥주 양조장인 바네하임이 코튼 캔디라는 맥주를 출시했습니다. 신상품 '코튼 캔디' 는 Hazy IPA 타입의 맥주로, 1990년대 이후로 미국 크래프트 맥주 시장에서 IPA 맥주는 홉에서 뿜어내는 특유의 과일/솔 등의 새콤 상큼한 맛과 향, 그리고 씁쓸한 뒷 맛 등으로 가벼운 라거 위주의 시음자들에게 좋던 싫던 색다른 충격을 주었기에, 금새 크래프트 맥주 시장을 대표하는 맥주가 되었다고 볼 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 바네하임 양조장의 맥주들 - 바네하임 도담도담 - 5.4% - 2021.02.24 바네하임 프레아 에일 - 4.5% - 2021.06.02 바네하임 로라비어 - 5.0% - 2021.08.29 근 30여년간 IPA 맥.. 2021. 12. 2. 이전 1 ··· 48 49 50 51 52 53 54 ··· 72 다음
